Обмен веществ является основой жизни, потому что это важнейший признак жизни для всех организмов, включая растения. Живые организмы, включая растения, постоянно обмениваются веществами с окружающей средой, получая необходимые питательные вещества для роста, развития и размножения, а также кислород для дыхания. Обмен веществ обеспечивает организму связь с окружающей средой, обеспечивая необходимую энергию для жизнедеятельности, построения клеток, работы органов и поддержания жизненных процессов.