Мукор — это плесневый гриб, который часто появляется на хлебе, пролежавшем несколько дней в тёплом влажном месте.
Строение мукора представляет собой грибницу, состоящую из одной сильно разросшейся и разветвлённой клетки с множеством ядер в цитоплазме. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах, образуя чёрные расширения, похожие на головки, в которых образуются споры.