Ценность водорослей как источника питания человека заключается в следующем:
1. Питательные вещества: Содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты.
2. Низкая калорийность: Являются низкокалорийным продуктом, полезным для диет.
3. Омега-3 жирные кислоты: Некоторые виды богаты полезными жирными кислотами.
4. Улучшение пищеварения: Клетчатка способствует здоровью кишечника.
5. Поддержка иммунитета: Содержат вещества, укрепляющие иммунную систему.